Activity-based protein profiling technology reveals malate dehydrogenase as the target protein of cinnamaldehyde against Aspergillus niger

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标题	Activity-based protein profiling technology reveals malate dehydrogenase as the target protein of cinnamaldehyde against Aspergillus niger 基于活性的蛋白质谱技术揭示苹果酸脱氢酶是肉桂醛抗黑曲霉的靶蛋白相关领域黑曲霉苹果酸脱氢酶肉桂醛细胞内生物化学曲霉生物酵母微生物学酶催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110685
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110685 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Xin Wang; Bowen Wang; Yulan Hu; Zhao Zhang; Bingjian Zhang 出版日期：2024-03-01
求助人	爱德蒙在 2024-04-15 17:27:20 发布自贵州，悬赏 10 积分
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