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标题
Lactic acid bacteria and yeasts isolated from the starter doughs for Chinese steamed buns in Thailand
泰国中国包子生圈中分离出的乳酸菌和酵母菌
相关领域
乳酸 乳酸菌 生物 柄毕赤酵母 细菌 假丝酵母病 微生物学 发酵剂 酵母 食品科学 干酪乳杆菌 开胃菜 16S核糖体RNA 植物乳杆菌 热带假丝酵母 发酵 木糖 生物化学 白色念珠菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.03.007
DOI
10.1016/j.lwt.2009.03.007 doi
其它 期刊：LWT
作者：Naphatrapi Luangsakul; Suwimon Keeratipibul; Sasitorn Jindamorakot; Somboon Tanasupawat
出版日期：2009-03-18
求助人
自然的白竹 在 2025-03-22 15:08:26 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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  • 1天前

    自然的白竹 自然的白竹 求助人 Lv4 发起了本次求助

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