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作者

Naphatrapi Luangsakul,Suwimon Keeratipibul,Sasitorn Jindamorakot,Somboon Tanasupawat

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2009-03-18 卷期号：42 (8): 1404-1412 被引量：66

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2009.03.007

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