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Effect of ultrasound immersion pretreatment combined magnetic field assisted freezing on the quality of frozen blueberries
超声浸泡预处理联合磁场辅助冷冻对冷冻蓝莓品质的影响
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网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116921
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116921 doi
其它 期刊：LWT
作者：Kaiyan You; Xinyue Zhang; Ya Wang; Rui Nian; X. Xiong; et al
出版日期：2024-10-01
求助人
湛刘佳 在 2025-04-26 14:16:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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