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 A novel synthesis method of medium- and long-chain triglyceride lipids from rubber seed oil catalyzed by enzymatic interesterification and its metabolism mechanism 酶促酯交换催化橡胶籽油合成中长链甘油三酯脂类的新方法及其代谢机理
相关领域
酯交换脂肪
甘油三酯
化学
中链甘油三酯
酶
生物化学
催化作用
脂质代谢
新陈代谢
食品科学
胆固醇
脂肪酶
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