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标题
Cross-contamination of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in the viable but non-culturable (VBNC) state during washing of leafy greens and the revival during shelf-life
绿叶蔬菜清洗过程中大肠杆菌O157:H7和单核细胞增生李斯特菌在活但不可培养(VBNC)状态下的交叉污染和货架期内的复活
相关领域
单核细胞增生李斯特菌 二氧化氯 污染 单叠氮丙二钠 保质期 大肠杆菌 食品科学 微生物学 生物 化学 细菌 聚合酶链反应 生物化学 基因 生态学 有机化学 无机化学 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.fm.2022.104155 doi
其它 期刊:Food Microbiology
作者:Pilar Truchado; Marisa Gómez-Galindo; M.V. Gil; Ana Allende
出版日期:2023-02-01
求助人
大胖胖胖er 在 2023-11-08 14:07:21 发布自重庆,悬赏 10 积分
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