Evaluating taste-related attributes of black tea by micro-NIRS

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标题	Evaluating taste-related attributes of black tea by micro-NIRS 用微近红外光谱评价红茶的口味相关属性相关领域偏最小二乘回归红茶品味数学没食子酸表没食子酸酯食品科学咖啡因化学绿茶统计人工智能色谱法计算机科学心理学精神科多酚生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110181
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2020.110181 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Yujie Wang; Jingming Ning; Luqing Li; Zhengzhu Zhang 出版日期：2021-02-01
求助人	保靖黄金茶在 2024-02-06 16:45:27 发布自湖南，悬赏 10 积分
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