发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Effect of fresh pepper at different ripening stages on the physiochemical quality and flavor of fermented Chinese pepper
不同熟期鲜椒对发酵辣椒理化品质及风味的影响
相关领域
胡椒粉 风味 成熟 食品科学 发酵 食品加工中的发酵 园艺 生物 化学 遗传学 细菌 乳酸
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2024.106892
DOI
10.1016/j.jfca.2024.106892 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Qiqin Han; Yongjun Wu; Jin Jin; Lincheng Zhang; S. Tong; et al
出版日期：2024-10-01
求助人
提笔写未来C 在 2024-11-02 21:14:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Polygalacturonase in Tomato Fruits and the Induction of Ripening
  2. Production of Flavor Compounds by Lactic Acid Bacteria in Fermented Foods
  3. Ripening index: a better parameter for colour based assessment of ripening behaviour of tomato fruit...
  4. Monitoring of pesticide residues in peppers from farmgate and pepper powder from wholesale market in...
  5. Changes in mRNA and protein synthesis during ripening in mango fruit
  6. Analysis on Salt and Drought Tolerance of Different Pepper Types During Seed Germination
  7. Autotoxicity of Aqueous Extract of Hot Pepper Plant on Seed Germination of Hot Pepper and Tomato
  8. Fruit Ripening
  9. Autotoxicity of Aqueous Extract of Hot Pepper Plant on Seed Germination of Hot Pepper
  10. Pepper Agronomy
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 39分钟前

    所所 所所 Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0889157524009268-main.pdf (10.18 MB)

  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    21:14:13 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    21:14:11 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献
    21:14:11 已向机器人发送请求

  • 4小时前

    提笔写未来C 提笔写未来C 求助人 Lv1 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
5秒前
17秒前
20秒前
脑洞疼的应助被Hey采纳，获得10
27秒前
kerry完成签到，获得积分20
28秒前
上官若男的应助被碎片采纳，获得10
30秒前
收集快乐完成签到 ，获得积分10
36秒前
39秒前
zhangyt完成签到 ，获得积分10
43秒前
毓香谷的春天完成签到 ，获得积分10
46秒前
研友_闾丘枫完成签到 ，获得积分10
49秒前
51秒前
碎片完成签到，获得积分10
55秒前
碎片发布了新的文献求助10
58秒前
1分钟前
1分钟前
1分钟前
慈祥的蛋挞完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
Umair发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
KSDalton发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
冷静新烟发布了新的文献求助10
1分钟前
冷静新烟完成签到，获得积分10
1分钟前
研友_LOrqv8完成签到，获得积分10
1分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
梦之凌云的应助被科研通管家采纳，获得30
1分钟前
梦之凌云的应助被科研通管家采纳，获得30
1分钟前
梦之凌云的应助被科研通管家采纳，获得30
1分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
Umair完成签到，获得积分10
1分钟前
lyfing发布了新的文献求助10
2分钟前
lyfing完成签到 ，获得积分20
2分钟前
2分钟前
机智乐菱完成签到，获得积分10
2分钟前
动人的书雪完成签到，获得积分10
2分钟前
FashionBoy的应助被义气珩采纳，获得10
2分钟前
碧蓝香芦完成签到 ，获得积分10
2分钟前
生姜批发刘哥完成签到 ，获得积分10
2分钟前
高分求助中
中国国际图书贸易总公司40周年纪念文集 大事记1949-1987 2000
TM 5-855-1(Fundamentals of protective design for conventional weapons) 1000
草地生态学 880
Threaded Harmony: A Sustainable Approach to Fashion 799
Basic Modern Theory of Linear Complex Analytic 𝑞-Difference Equations 510
Queer Politics in Times of New Authoritarianisms: Popular Culture in South Asia 500
Livre et militantisme : La Cité éditeur 1958-1967 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3059494
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2715449
关于积分的说明 7445134
捐赠科研通 2360984
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1251082
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 607698
版权声明 596448
Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通