Preparation and performance testing of corn starch/pullulan/gallic acid multicomponent composite films for active food packaging

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标题	Preparation and performance testing of corn starch/pullulan/gallic acid multicomponent composite films for active food packaging 活性食品包装用玉米淀粉/普鲁兰多糖/没食子酸复合膜的制备及性能测试相关领域普鲁兰没食子酸接触角傅里叶变换红外光谱 DPPH 核化学淀粉材料科学玉米淀粉复合数化学抗氧化剂多糖食品科学化学工程复合材料有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.100782
DOI	10.1016/j.fochx.2023.100782 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Min Zhang; Bin Yang; Zimeng Yuan; Sheng Qi; Changchun Jin; et al 出版日期：2023-07-07
求助人	初余在 2025-02-21 10:24:43 发布自陕西，悬赏 10 积分
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