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标题
Metagenomic reveals succession in the bacterial community and predicts changes in raw milk during refrigeration
宏基因组学揭示细菌群落的演替并预测冷藏过程中原料奶的变化
相关领域
生牛奶 食品科学 基因组 乳球菌 黄杆菌 屎肠球菌 生物 微生物 微生物种群生物学 明串珠菌 生物技术 微生物学 细菌 乳酸菌 乳酸乳球菌 发酵 假单胞菌 生物化学 乳酸 基因 抗生素 遗传学
网址
DOI
10.1111/jfs.13028 doi
其它 期刊:Journal of Food Safety
作者:Rong Guo; Ning Ju; Yuanyuan Wang; Meng Gou; Puyu Li; et al
出版日期:2022-11-26
求助人
晚风 在 2024-09-29 16:48:06 发布自宁夏,悬赏 10 积分
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