Effects of temperature, pH and water activity on the growth and the sporulation abilities of Bacillus subtilis BSB1

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标题	Effects of temperature, pH and water activity on the growth and the sporulation abilities of Bacillus subtilis BSB1 温度、pH和水分活度对枯草芽孢杆菌BSB1生长和产孢能力的影响相关领域孢子枯草芽孢杆菌食物腐败内孢子食品科学水活度食品工业生物细菌生长细菌化学微生物学含水量遗传学工程类岩土工程
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108915
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108915 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Emilie Gauvry; Anne‐Gabrielle Mathot; Olivier Couvert; Ivan Leguérinel; Louis Coroller 出版日期：2020-10-15
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