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标题
Study of Protein−Lipid Interactions at the Bovine Serum Albumin/Oil Interface by Raman Microspectroscopy
牛血清白蛋白/油界面蛋白质-脂质相互作用的拉曼显微光谱研究
相关领域
牛血清白蛋白 化学 拉曼光谱 拉曼显微镜 玉米油 矿物油 分析化学（期刊） 乳状液 色谱法 有机化学 食品科学 拉曼散射 光学 物理
网址
https://doi.org/10.1021/jf040259r
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf040259r doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Guangtao Meng; Judy Chan; Dérick Rousseau; Eunice C.Y. Li‐Chan
出版日期：2005-01-26
求助人
热心的冰兰 在 2024-12-25 16:57:23 发布自天津，悬赏 10 积分
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