Mussel-inspired highly adhesive carrageenan-based coatings with self-activating enhanced activity for meat preservation

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标题	Mussel-inspired highly adhesive carrageenan-based coatings with self-activating enhanced activity for meat preservation 受贻贝启发的高粘附性角叉菜胶涂层，具有自活化增强的肉类保鲜活性相关领域贻贝胶粘剂卡拉胶化学自粘食品科学化学工程纳米技术材料科学渔业生物工程类图层（电子）
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122840
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122840 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yumeng Li; Yongsheng Ni; Wei He; Haoran Li; Wendi Zhang; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	呼呼在 2024-10-27 01:07:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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