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 GC–MS, GC–O, and sensomics analysis reveals the key odorants underlying the improvement of yellow tea aroma after optimized yellowing GC-MS、GC-O和sensomics分析揭示了优化变黄后黄茶香气改善的关键气味
相关领域
芳香
化学
气相色谱-质谱法
食品科学
色谱法
质谱法
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yuming Wei; Jixin Zhang; Jingming Ning; Mengjie Zhao; Zhenshuo Song; et al 出版日期：2024-01-01 |
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