标题 |
Identification of a novel oligopeptide from defatted walnut meal hydrolysate as a potential neuroprotective agent
脱脂核桃粉水解产物中一种新的神经保护剂寡肽的鉴定
相关领域
寡肽
神经保护
水解物
化学
餐食
抗氧化剂
食品科学
生物
肽
生物化学
药理学
水解
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其它 |
期刊:Food & Function 作者:Feng Gao; Zixuan Zhang; Nannan Xue; Yunnan Ma; Jingyi Jiao; et al 出版日期:2024-01-01 |
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