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 Recent development in antibacterial activity and application of nanozymes in food preservation 纳米酶抗菌活性及其在食品保鲜中的应用研究进展
相关领域
纳米技术
生化工程
观点
化学
材料科学
工程类
物理
声学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yan Fang; Wanfeng Wu; Yanan Qin; Haoqiang Liu; Kang Lu; et al 出版日期：2022-04-22 |
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