Impact of Up- and Downregulation of Metabolites and Mitochondrial Content on pH and Color of the Longissimus Muscle from Normal-pH and Dark-Cutting Beef

已完结

文献求助详情

标题	Impact of Up- and Downregulation of Metabolites and Mitochondrial Content on pH and Color of the Longissimus Muscle from Normal-pH and Dark-Cutting Beef 代谢产物和线粒体含量的上调和下调对正常pH和暗切牛肉最长肌pH和颜色的影响相关领域化学糖酵解生物化学代谢物肌红蛋白三羧酸食品科学苹果酸柠檬酸循环柠檬酸新陈代谢
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c01884
DOI	10.1021/acs.jafc.0c01884 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ranjith Ramanathan; Frank Kiyimba; J. M. Gonzalez; G. Mafi; Udaya DeSilva 出版日期：2020-06-12
求助人	zl 在 2025-02-13 18:28:29 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

American Psychological Association (APA)

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: xushanqi发布了新的文献求助10

刚刚; 好好科研~完成签到，获得积分10

1秒前; 凹凸先森发布了新的文献求助10

1秒前; 隐形曼青的应助被Moter采纳，获得10

1秒前; 星辰大海的应助被小喻采纳，获得10

1秒前; 李健上传了应助文件

2秒前; 传奇3的应助被三火采纳，获得10

2秒前; 李爱国上传了应助文件

2秒前; 番茄你个西红柿发布了新的文献求助20

3秒前; 体贴初彤发布了新的文献求助10

3秒前; Lucas的应助被mimi采纳，获得10

3秒前; 冷艳皮卡丘发布了新的文献求助30

4秒前; 传奇3的应助被星澜采纳，获得10

5秒前; Akim上传了应助文件

6秒前; cctv18的应助被徐佳达采纳，获得10

6秒前; 傻傻的语海发布了新的文献求助10

7秒前; 忘课文发布了新的文献求助10

8秒前; 顾矜的应助被slokni采纳，获得10

8秒前; Lucas上传了应助文件

9秒前; 英俊的铭的应助被Hoyal_He采纳，获得10

10秒前; 爱吃蛋饼的zach发布了新的文献求助10

10秒前; 乐乐上传了应助文件

11秒前; 星辰大海上传了应助文件

12秒前; 小二郎的应助被体贴初彤采纳，获得10

12秒前; mimi发布了新的文献求助10

13秒前; Orange的应助被爱吃蛋饼的zach采纳，获得10

13秒前; 隐形曼青上传了应助文件

14秒前; 熊天天完成签到，获得积分10

15秒前; 毛豆上传了应助文件

15秒前; 赘婿上传了应助文件

15秒前; Qin_YY完成签到，获得积分10

15秒前; Erin完成签到，获得积分10

16秒前; CodeCraft上传了应助文件

16秒前; 小喻发布了新的文献求助10

16秒前; CodeCraft的应助被傻傻的语海采纳，获得10

16秒前; 杨丽佳发布了新的文献求助10

16秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

16秒前; Serein完成签到，获得积分10

16秒前; Jasper的应助被迷路曼雁采纳，获得10

16秒前; Yue完成签到，获得积分10

18秒前