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标题
Synthesis, high yield strategy and application of nisin: A review
乳链菌肽的合成、高产策略及应用研究进展
相关领域
乳酸链球菌素 食品工业 乳酸乳球菌 细菌素 生物技术 抗菌剂 公认安全 镧系元素 食品加工 食品添加剂 防腐剂 抗菌肽 细菌 食品科学 化学 生化工程 生物 微生物学 工程类 乳酸 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.16418
DOI
10.1111/ijfs.16418 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Rui Wang; Shuang Yu; Yueying Huang; Yanan Liu
出版日期：2023-03-20
求助人
壮观小鸭子 在 2025-01-09 14:52:56 发布自浙江，悬赏 10 积分
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