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 Insights into the catalytic and regulatory mechanisms of dihydroflavonol 4-reductase, a key enzyme of anthocyanin synthesis in Zanthoxylum bungeanum 花椒花色苷合成关键酶二氢黄酮醇4-还原酶的催化调控机制研究
相关领域
黄酮醇
槲皮素
化学
生物化学
杨梅素
槲皮素
酶
山奈酚
抗氧化剂
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