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 Identification of key aromas of Chinese muskmelon and study of their formation mechanisms 甜瓜主要香气的鉴定及其形成机理研究
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化学
芳香
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三硫化二甲酯
气相色谱法
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生物
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期刊：European Food Research and Technology 作者：Zuobing Xiao; Yongheng Xie; Yunwei Niu; Jiancai Zhu 出版日期：2021-03-07 |
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