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 Antagonistic effects of Lactobacillus reuteri against Escherichia coli O157:H7 in white-brined cheese under different storage conditions 不同贮藏条件下罗伊氏乳杆菌对白盐水干酪中大肠杆菌O157：H7的拮抗作用
相关领域
罗伊乳杆菌
卤水
食品科学
大肠杆菌
巴氏杀菌
乳酸
化学
水活度
乳酸菌
细菌
生物
发酵
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生物化学
工程类
有机化学
基因
岩土工程
遗传学
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期刊：Journal of Dairy Science 作者：Anas A. Al‐Nabulsi; Tareq M. Osaili; Saba B. Oqdeh; Amin N. Olaimat; Ziad W. Jaradat; et al 出版日期：2021-01-15 |
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