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 Correlation between volatile profiles and microbial communities: A metabonomic approach to study Jiang-flavor liquor Daqu 挥发物谱与微生物群落的相关性：研究江味酒大曲的代谢组学方法
相关领域
化学
芽孢杆菌目
微生物
食品科学
气相色谱法
风味
杆菌科
曲霉
细菌
生物
色谱法
微生物学
枯草芽孢杆菌
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Yao Jin; Dengyong Li; Mei Ai; Qiuxiang Tang; Jun Huang; et al 出版日期：2019-07-01 |
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