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 Extraction of structurally intact and well-stabilized rice bran oil bodies as natural pre-emulsified O/W emulsions and investigation of their rheological properties and components interaction 天然预乳化O/W乳液中结构完整、稳定性好的米糠油体的提取及其流变性能和组分相互作用的研究
相关领域
麸皮
米糠油
化学
萃取（化学）
油红素
食品科学
吸附
化学工程
色谱法
生物化学
有机化学
基因
工程类
原材料
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Jia Hao; Qiuyu Wang; Xiaoyü Li; Duoxia Xu 出版日期：2023-02-01 |
| 求助人 | |
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