标题 |
How the strength of proteins interactions affects the phase behavior of protein complexes
蛋白质相互作用强度对蛋白质复合物相行为的影响
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Qun Jiao; Haoxin Ye; Nan Lv; Min Huang; Ruibo Wu; et al 出版日期:2024-04-01 |
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