Salt Reduction in Food Products: A Systematic Review of Clean-Label Ingredients and Non-Thermal Technologies

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标题	Salt Reduction in Food Products: A Systematic Review of Clean-Label Ingredients and Non-Thermal Technologies 食品中的盐减少：清洁标签成分和非热技术的系统综述
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104695
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104695 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Abdul Waheed Khan; Ume Roobab; Zhaomei Wang; Muhammad Mohsin Raza; Hira Nawazish; et al 出版日期：2024
求助人	朝朝在 2024-09-02 17:19:05 发布自中国，悬赏 10 积分
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