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标题
Salt Reduction in Food Products: A Systematic Review of Clean-Label Ingredients and Non-Thermal Technologies
食品中的盐减少：清洁标签成分和非热技术的系统综述
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104695
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104695 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Abdul Waheed Khan; Ume Roobab; Zhaomei Wang; Muhammad Mohsin Raza; Hira Nawazish; et al
出版日期：2024
求助人
朝朝 在 2024-09-02 17:19:05 发布自中国，悬赏 10 积分
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