A Novel Antidiabetic Food Produced via Solid-State Fermentation of Tartary Buckwheat using L. plantarum TK9 and L. paracasei TK1501

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标题	A Novel Antidiabetic Food Produced via Solid-State Fermentation of Tartary Buckwheat using L. plantarum TK9 and L. paracasei TK1501 植物乳杆菌TK9和副干酪乳杆菌TK1501固态发酵苦荞生产的新型抗糖尿病食品相关领域发酵植物乳杆菌副干酪乳杆菌食品科学化学抗氧化剂固态发酵益生菌乳酸乳酸菌生物化学生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.17113/ftb.56.03.18.5540
DOI	10.17113/ftb.56.03.18.5540 doi
其它	期刊：Food Technology and Biotechnology 作者：Lei Feng; Xie Yu-feng; Chenmiao Peng; Yuxiaoxue Liu; Haikuan Wang 出版日期：2018-01-01
求助人	默默小鸽子在 2024-08-30 08:13:22 发布自四川，悬赏 10 积分
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