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标题
Study on the stability of intermediates in the process of enzymatic hydrolysis of phosphatidic acid by phospholipase A1
磷脂酶A1酶解磷脂酸过程中中间体稳定性的研究
相关领域
水解 磷脂酸 化学 磷脂酶A1 磷脂酶 酶水解 磷脂酶D 色谱法 脂肪酸 磷脂酶A 磷脂酶A2 酰基 大豆油 生物化学 有机化学 磷脂 群(周期表)
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2021.111015 doi
其它 期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者:Tong Wang; Jie Cheng; Ning Wang; Xingzhen Zhang; Lianzhou Jiang; et al
出版日期:2021-05-01
求助人
跳进海里 在 2024-07-11 20:35:39 发布自贵州,悬赏 10 积分
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