Applying Huaimi (Flos Sophorae Immaturus) as a brewing adjunct and its impact on sensory properties of beer

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标题	Applying Huaimi (Flos Sophorae Immaturus) as a brewing adjunct and its impact on sensory properties of beer 槐米作为酿造助剂的应用及其对啤酒感官特性的影响相关领域辅助酿造弗洛斯食品科学心理学化学哲学有机化学语言学芦丁发酵抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2024.100933
DOI	10.1016/j.ijgfs.2024.100933 doi
其它	期刊：International journal of gastronomy and food science 作者：Yongxin Zhang; Xiaochuan Wang; Liu Hua; Zhengcong Peng; Jian Lu; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	庸尘在 2024-06-05 15:53:01 发布自浙江，悬赏 10 积分
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