Preparation of citric acid cross-linked chitosan quaternary phosphonium/polyvinyl alcohol composite film and its application in strawberry preservation

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标题	Preparation of citric acid cross-linked chitosan quaternary phosphonium/polyvinyl alcohol composite film and its application in strawberry preservation 柠檬酸交联壳聚糖季鏻/聚乙烯醇复合膜的制备及其在草莓保鲜中的应用相关领域聚乙烯醇复合数柠檬酸壳聚糖材料科学极限抗拉强度钋化学工程保质期化学复合材料高分子化学有机化学食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139908
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139908 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wenqin Lai; Lin Wang; Yu Pang; Meihua Xin; Mingchun Li; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	阿元在 2024-07-20 11:43:57 发布自北京，悬赏 10 积分
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