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 Comparative metabolomics profiling reveals the unique bioactive compounds and astringent taste formation of rosehips 比较代谢组学分析揭示玫瑰果独特的生物活性化合物和涩味形成
相关领域
涩的
代谢组学
仿形（计算机编程）
品味
苦味
化学
代谢物分析
计算生物学
生物
色谱法
食品科学
计算机科学
操作系统
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期刊：Food Chemistry 作者：Meichun Zhou; Yanlin Sun; Qingyi Mao; Le Luo; Huitang Pan; et al 出版日期：2024-09-01 |
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