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 Rice Starch Diversity: Effects on Structural, Morphological, Thermal, and Physicochemical Properties—A Review 水稻淀粉多样性：对结构、形态、热和理化性质的影响
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Ali Abas Wani; Preeti Singh; Manzoor Ahmad Shah; Ute Schweiggert‐Weisz; Khalid Gul; et al 出版日期：2012-08-24 |
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