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Effect of Thermal Inactivation on Antioxidant, Anti-Inflammatory Activities and Chemical Profile of Postbiotics
热灭活对益生菌抗氧化、抗炎活性及化学性质的影响
相关领域
抗氧化剂
化学
消炎药
化学成分
食品科学
炎症
生物化学
药理学
医学
免疫学
有机化学
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其它 |
期刊:Foods 作者:Zhe Sun; Zihan Zhao; Bing Fang; Wei‐Lian Hung; Han Gao; et al 出版日期:2023-09-26 |
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