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 Virgin coconut oil: A comprehensive review of antioxidant activity and mechanisms contributed by phenolic compounds 初榨椰子油：酚类化合物抗氧化活性及其机制综述
相关领域
抗氧化剂
椰子油
食品科学
化学
功能性食品
生物化学
抗氧化能力
生物技术
生物
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yuqing Zeng; Jintao He; Bo-Yong Hu; Wen J. Li; Jing Deng; et al 出版日期：2022-08-23 |
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