Unraveling the correlations between microbial communities and metabolic profiles of strong-flavor Jinhui Daqu with different storage periods

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标题	Unraveling the correlations between microbial communities and metabolic profiles of strong-flavor Jinhui Daqu with different storage periods 不同贮藏期金辉大曲微生物群落与代谢谱的相关性研究
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S074000202...
DOI	10.1016/j.fm.2024.104497 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Haiwei Ren; Yifan Sun; Yefei Yang; Yunfan Li; Xiaopeng Guo; et al 出版日期：2024-03-01
求助人	沉默千万在 2024-03-05 10:57:53 发布自四川，悬赏 10 积分
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