Screening of the freeze‐drying protective agent for high quality milk beer yeast ( Kluyveromyces marxianus) and optimization of freeze‐drying process conditions

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标题	Screening of the freeze‐drying protective agent for high quality milk beer yeast ( Kluyveromyces marxianus) and optimization of freeze‐drying process conditions 优质牛奶啤酒酵母冻干保护剂的筛选及冻干工艺条件的优化相关领域食品科学酵母发酵冷冻干燥克鲁维酵母脱脂牛奶化学色谱法生物化学酿酒酵母
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.16016
DOI	10.1111/jfpp.16016 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Liang Wang; Mingying He; Tao Wu; Kangye Yang; Wang Yulian; et al 出版日期：2021-11-05
求助人	幽默的盼波在 2024-01-13 22:48:09 发布自江西，悬赏 10 积分
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