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 Development of a chitosan-propolis extract edible coating formulation based on physico-chemical attributes of hens’ eggs: Optimization and characteristics edible coating of egg using chitosan and propolis 基于鸡蛋理化特性的壳聚糖-蜂胶提取物可食用包衣配方的研制壳聚糖和蜂胶鸡蛋可食用包衣的优化与特性
相关领域
蜂胶
壳聚糖
化学
食品科学
涂层
蛋壳
蛋黄
蛋清
肠炎沙门氏菌
沙门氏菌
生物
细菌
生物化学
生态学
遗传学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Asma Ezazi; Afshin Javadi; Hoda Jafarizadeh‐Malmiri; Hamid Mirzaei 出版日期：2021-04-01 |
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