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 Accelerating the conversion of black chokeberry anthocyanins toward vinylphenolic pyranoanthocyanins by displaying phenolic acid decarboxylase from Lactiplantibacillus plantarum on the surface of Pichia pastoris 通过在毕赤酵母表面展示植物乳杆菌酚酸脱羧酶加速黑莓花青素向乙烯基酚吡喃花青素的转化
相关领域
毕赤酵母
化学
生物化学
食品科学
植物
生物
重组DNA
基因
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Weijie Zhou; Qing Zhang; Kuanchen Huang; Huang Zhang; Weixing Ding; et al 出版日期：2025-02-01 |
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