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 Identification and molecular mechanisms of novel antioxidant peptides in black soldier fly larvae protein: simulated gastrointestinal digestion, molecular docking and in vitro/in vivo studies 黑兵蝇幼虫蛋白中新型抗氧化肽的鉴定和分子机制：模拟胃肠消化、分子对接和体外/体内研究
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Wangxiang Huang; Chen Wang; Qianzi Chen; Feng Chen; Haohan Hu; et al 出版日期：2024-06-03 |
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