Enhanced antibacterial performance of gelatin/chitosan film containing capsaicin loaded MOFs for food packaging

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标题	Enhanced antibacterial performance of gelatin/chitosan film containing capsaicin loaded MOFs for food packaging 加载辣椒素的明胶/壳聚糖膜对食品包装抗菌性能的增强相关领域明胶壳聚糖食品包装辣椒素材料科学活性包装抗菌活性极限抗拉强度化学化学工程食品科学有机化学复合材料细菌受体工程类生物生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.apsusc.2020.145418
DOI	10.1016/j.apsusc.2020.145418 doi
其它	期刊：Applied Surface Science 作者：Jiayi Zhao; Wei Feng; Weili Xu; Xiaojun Han 出版日期：2020-01-17
求助人	李歪歪在 2025-02-12 12:41:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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