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标题
Functional modification of grain proteins by dual approaches: Current progress, challenges, and future perspectives
通过双重方法对谷物蛋白进行功能修饰：当前进展、挑战和未来展望
相关领域
琥珀酰化 去酰胺 翻译后修饰 生化工程 化学改性 纳米技术 计算机科学 化学 生物化学 材料科学 工程类 酶 赖氨酸 氨基酸
网址
https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2021.112306
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.colsurfb.2021.112306 doi
其它 期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
作者：Mohammad Mahdi Kamani; Jyoti Semwal; Amin Mousavi Khaneghah
出版日期：2022-03-01
求助人
炙热的羽毛 在 2024-12-24 10:32:34 发布自江西，悬赏 10 积分
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