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标题
Pectin and Pectic Oligosaccharides (POS): Recent advances for extraction, production, and its prebiotic potential
果胶和果胶寡糖（POS）：提取、生产及其益生元潜力的最新进展
相关领域
益生元 果胶 萃取（化学） 化学 生产（经济） 食品科学 生物技术 生物 色谱法 经济 宏观经济学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104808
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104808 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Joseane Cardoso Gomes de Alencar; Gama Pinto; Klycia Fidélis Cerqueira e Silva; Juliana Saltires Santos; Míriam Dupas Hubinger; et al
出版日期：2024-11-01
求助人
zzuwxj 在 2024-12-27 17:13:34 发布自河南，悬赏 10 积分
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