Structural barriers governing starch digestibility in intact highland barley cells: A closer insight from cell wall and protein matrix

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标题	Structural barriers governing starch digestibility in intact highland barley cells: A closer insight from cell wall and protein matrix 控制完整青稞细胞淀粉消化率的结构屏障：细胞壁和蛋白质基质的更深入研究相关领域淀粉基质（化学分析）细胞壁化学生物物理学细胞生物学化学工程生物食品科学材料科学生物化学复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122796
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122796 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xiaoyu Chen; Ling Zhu; Hui Zhang; Yayuan Zhang; Lilin Cheng; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	俗丨在 2024-11-09 20:29:33 发布自吉林，悬赏 10 积分
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