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 Novel pathways in bacteriocin synthesis by lactic acid bacteria with special reference to ethnic fermented foods 乳酸菌合成细菌素的新途径，特别是民族发酵食品
相关领域
细菌素
镧系元素
乳酸
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细菌
食品加工中的发酵
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遗传学
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期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Basista Rabina Sharma; Prakash M. Halami; Jyoti Prakash Tamang 出版日期：2021-10-26 |
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