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 Proteomic analysis of wild boar meat: Effect of storage method and time on muscle protein stability 野猪肉蛋白质组学分析：贮藏方法和时间对肌肉蛋白质稳定性的影响
相关领域
野猪
食品科学
化学
野猪
生物
解剖
生态学
精液
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期刊：Food Chemistry 作者：Natalia Kasałka‐Czarna; Anna Stachniuk; Emilia Fornal; Magdalena Montowska 出版日期：2024-10-24 |
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