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 Insight into the binding behavior, structure, and thermal stability properties of β-lactoglobulin/Amoxicillin complex in a neutral environment β-乳球蛋白/阿莫西林复合物在中性环境中的结合行为、结构和热稳定性
相关领域
氢键
圆二色性
化学
热稳定性
范德瓦尔斯力
对接（动物）
分子动力学
傅里叶变换红外光谱
阿莫西林
蛋白质结构
生物物理学
化学工程
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：H Saïed; Sadegh Farhadian; Mohammad Ghasemi; Mina Evini 出版日期：2022-06-20 |
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