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 Fabrication of Pickering emulsions stabilized by citrus pectin modified with β-cyclodextrin and its application in 3D printing β-环糊精修饰柑橘果胶稳定Pickering乳液的制备及其在3D打印中的应用
相关领域
环糊精
果胶
流变学
皮克林乳液
润湿
接触角
化学
多糖
化学工程
材料科学
色谱法
有机化学
食品科学
乳状液
复合材料
工程类
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Shaoyi Cen; Zhihua Li; Ziang Guo; Jiyong Shi; Xiaowei Huang; et al 出版日期：2023-07-01 |
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