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Novel ACE inhibitory peptides derived from bighead carp (Aristichthys nobilis) hydrolysates: Screening, inhibition mechanisms and the bioconjugation effect with graphene oxide
新型鱼头鱼（Aristichthys nobilis）酶解产物的ACE抑制肽：筛选、抑制机制以及与氧化石墨烯的生物结合效应
相关领域
鳙鱼 化学 生物结合 氢键 肽 IC50型 生物化学 抑制性突触后电位 挑剔 有机化学 生物 体外 分子 神经科学 渔业 鱼
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102399
DOI
10.1016/j.fbio.2023.102399 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Mengting Chen; Lan Wang; Changliang Zheng; Aimin Ma; Kai Hu; et al
出版日期：2023-01-19
求助人
ztf 在 2024-11-18 20:42:06 发布自广西，悬赏 10 积分
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