Application of biopreservatives in meat preservation: a review

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标题	Application of biopreservatives in meat preservation: a review 生物防腐剂在肉类保鲜中的应用相关领域食物腐败原材料食品科学肉类腐败防腐剂生肉生物技术生物细菌生态学遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15307
DOI	10.1111/ijfs.15307 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Baojing Ren; Wei Wang; Olugbenga P. Soladoye; Kathrine H. Bak; Yu Fu; et al 出版日期：2021-08-18
求助人	ylj1531585955 在 2025-01-10 17:22:57 发布自江苏，悬赏 10 积分
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