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 The dual function of calcium ion in fruit edible coating: Regulating polymer internal crosslinking state and improving fruit postharvest quality 钙离子在水果可食性包衣中的双重作用：调节聚合物内交联状态和改善果实采后品质
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期刊：Food Chemistry 作者：Yiqin Zhang; Qi Kong; Ben Niu; Ruiling Liu; Huizhi Chen; et al 出版日期：2024-07-01 |
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