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标题
Application of starch microcapsules containing essential oil in food preservation
含精油淀粉微胶囊在食品保鲜中的应用
相关领域
淀粉 食品科学 防腐剂 保质期 精油 化学 变性淀粉 食品工业 风味 生化工程 工程类
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1503590
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2018.1503590 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Jian Ju; Yunfei Xie; Yahui Guo; Yuliang Cheng; He Qian; et al
出版日期：2018-12-30
求助人
yang 在 2024-11-05 10:03:27 发布自江西，悬赏 30 积分
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